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Amarone della Valpolicella DOC Classico Monte del Frà 2011 500 cl

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Typ: Rot gehaltvoll
Herkunft: Italien, Veneto
Traubensorte(n): Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
Produzent: Monte del Frà
Ausbau: Holzfass
Alkoholgehalt: 15.00% Vol.
Genussphase: 3 - 10 Jahre nach Ernte
Ausschanktemperatur: 16 - 18 °C
Artikel-Nummer: 07635911
Grösse; Gebinde: 500 cl; 6er Kartons
Preis:
325,00 CHF
MwSt.-Betrag: 24,05 CHF
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Beschreibung

Typ: Rot gehaltvoll
Herkunft: Italien, Veneto
Traubensorte(n): Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
Produzent: Monte del Frà
Ausbau: Holzfass
Alkoholgehalt: 15.00% Vol.
Genussphase: 3 - 10 Jahre nach Ernte
Ausschanktemperatur: 16 - 18 °C
Artikel-Nummer: 07635911
Grösse; Gebinde: 500 cl; 6er Kartons
Degustationsnotizen
Tiefes, hervorragendes Granatrot. Konzentriertes, süssliches Bouquet, erinnert an Kirschen- und Konfitürenbouqet. Am Gaumen samtig vollmundig und weich. Anhaltendes Finale.

Empfehlungen
Er ist der perfekte Begleiter zu Braten, Wild, Lammgigot, zu Risotto, Polenta oder Pasta. Harmonisch zu Halbhart- und Hartkäse.

Bemerkungen
Für die Amarone-Herstellung sieht die Produktionsordnung die Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara vor. Nach einer Lagerzeit von mindestens zwei Jahren darf der Amarone verkauft werden. Nur gesunde, lockere Trauben werden schon bei der Ernte in kleine Kisten von 2-4 kg Trauben gelegt, in denen sie in der Regel auch während 3-4 Monaten getrocknet werden.