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Amarone della Valpolicella DOC Classico Monte del Frà 2010 500 cl

Typ: Rot gehaltvoll
Herkunft: Italien, Veneto
Traubensorte(n): Corvina Veronese, Rondinella
Produzent: Monte del Frà
Ausbau: Holzfass
Alkoholgehalt: 15.00% Vol.
Genussphase: 3 - 10 Jahre nach Ernte
Ausschanktemperatur: 16 - 18 °C
Artikel-Nummer: 07635910
Grösse; Gebinde: 500 cl; 1er Holzkiste
Preis:
85,00 CHF
MwSt.-Betrag: 6,30 CHF
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Beschreibung

Typ: Rot gehaltvoll
Herkunft: Italien, Veneto
Traubensorte(n): Corvina Veronese, Rondinella
Produzent: Monte del Frà
Ausbau: Holzfass
Alkoholgehalt: 15.00% Vol.
Genussphase: 3 - 10 Jahre nach Ernte
Ausschanktemperatur: 16 - 18 °C
Artikel-Nummer: 07635910
Grösse; Gebinde: 500 cl; 1er Holzkiste
Degustationsnotizen
Tiefes, hervorragendes Grantrot. Konzentriertes, süssliches Bouquet, erinnert an Kirschen- und Konfitürenbouqet. Am Gaumen samtig vollmundig und weich. Anhaltendes Finale.

Empfehlungen
Er ist der perfekte Begleiter zu Braten, Wild, Lammgigot, zu Risotto, Polenta oder Pasta. Harmonisch zu Halbhart- und Hartkäse.

Bemerkungen
Für die Amarone-Herstellung sieht die Produktionsordnung die Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara vor. Nach einer Lagerzeit von mindestens zwei Jahren darf der Amarone verkauft werden. Nur gesunde, lockere Trauben mit möglichst dicker Schale werden im Weinberg selektiert und schon bei der Ernte in kleine Kisten von 2-4 kg Trauben gelegt, in denen sie in der Regel auch während 3-4 Monaten getrocknet werden.