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Balvenie DCS Chapter 2

Balvenie DCS Chapter 2
Preis:
65000,00 CHF
MwSt.-Betrag: 4814,80 CHF
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Beschreibung

Nachdem das erste "Chapter" im Jahr 2015 von The Balvenie veröffentlicht wurde und damit einiges Aufsehen erzeugt hat, folgt nun das zweite Kapitel in der großen Destilleriegeschichte. "Influence of Oak" nennt sich diese Auseinandersetzung mit den verschiedenen Altersstufen und Graden der Reife in Holzfässern, die sich in fünf großartigen Single Malts spiegelt.

David Stewart ist der DCS Compendium Malt Master und übergab sein gesammeltes Wissen in schriftlicher, wie flüssiger Form, das sich in 25 handverlesenen Fässern, über den Lauf von 5 Jahren zeigen wird. Seine Pionierarbeit im Double Cask Verfahren steht dabei deutlich im Vordergrund und wird im Rahmen seiner 54jährigen Tätigkeit für die Destillerie hiermit in Szene gesetzt. Ganze 50 Exemplare dieser Sammlung wird es weltweit zu kaufen geben.

Folgende Flaschen befinden sich in diesem Balvenie Chapter:

Balvenie 1972 mit 0,7l und 52,4% Vol.

Diese Abfüllung aus dem Fass mit der Bezeichnung "Cask 13134" wurde für 43 Jahre gereift und kommt aus einem europäischen Eichenfass, in dem zuvor Oloroso Sherry gelagert wurde. Befüllt wurde das Sherrybutt am 31.Oktober 1972.

Balvenie 1990 mit 0,7l und 59,6% Vol.

Diese Abfüllung aus dem Fass mit der Bezeichnung "Cask 2790" wurde für 25 Jahre gereift und kommt aus einem europäischen Eichenfass, in dem zuvor Oloroso Sherry gelagert wurde. Befüllt wurde das Sherrybutt am 03.Oktober 1990.

Balvenie 1990 mit 0,7l und 52,9% Vol.

Diese Abfüllung aus dem Fass mit der Bezeichnung "Cask 7359" wurde für 26 Jahre gereift und kommt aus einem amerikanischen Weißeichenfass, das zum ersten Mal neu befüllt wurde, nachdem Bourbon darin gelagert wurde. Befüllt wurde das Bourbonbarrel am 01.Mai 1990.

Balvenie 1997 mit 0,7l und 61,8% Vol.

Diese Abfüllung aus dem Fass mit der Bezeichnung "Cask 7951" wurde für 19 Jahre gereift und kommt aus einem europäischen Eichenfass, in dem zuvor Portwein gelagert wurde. Befüllt wurde das Port Puncheon am 06.August 1997.

Balvenie 2001 mit 0,7l und 62,3% Vol.

Diese Abfüllung aus dem Fass mit der Bezeichnung "Cask 9328" wurde für 15 Jahre gereift und kommt aus einem europäischen Eichenfass, in dem zuvor Pedro Ximenes Sherry gelagert wurde. Befüllt wurde das Sherrybutt am 25.April 2001.

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