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Bottega Stardust Prosecco DOC Dry

 

Er hat den typischen fruchtigen und blumigen Duft von Prosecco und eine reiche Textur mit mineralischen Noten. Der Prosecco Stardust wird in einer Flasche, die mit winzigen Kristallen bedeckt ist, angeboten weiter....

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Marolo Grappa di Barolo HK 1984

Grappa_di_Barolo_4e818c0e3f1e7.jpg
Jahrgang:
Inhalt: 70 cl
Volumen%:  40%
Land/Herkunft:
Land:
Traubensorte:
Preis:
239,00 CHF
220,00 CHF
-19,00 CHF
MwSt.-Betrag: 17,70 CHF
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Beschreibung

Es ist Paolo Marolo, der mit Weisheit die Arbeit in der Destillerie leitet und sie mit Begeisterung und Technik harmonisiert. Die Nase, die Hände und den Gaumen nutzend, schafft er jedes Jahr immer originelle und einmalig feine Varianten, Frucht einer großen Liebe zu der eigenen Arbeit. Da die Anlage nicht automatisiert ist, muß der Verlauf der Destillation in jeder Phase überwacht werden. Die Handarbeit ist je nach Qualität und Beschaffenheit des verwendeten Tresters unterschiedlich. Zwei kleine Geräte im Wasserbad, eines für den weissen und eines für den roten Trester, zwingen dazu, auf grosse Mengen zu verzichten, erlauben es aber, die verschiedenen ausgeprägten Eigenschaften der verwendeten Rohstoffe zu erfassen.

1977 ging Paolo Marolos Wunsch in Erfüllung, seine traditionellen Schnäpse in hervorragende Erzeugnisse zu verwandeln. In der Destillerie S. Terese wird in Zusammenarbeit mit den Kellereien nur frischer und ausgewählter Trester destilliert. Zwei kleine Geräte im Wasserbad, eines für den weissen und eines für den roten Trester, zwingen dazu, auf grosse Mengen zu verzichten, erlauben es aber, die verschiedenen ausgeprägten Eigenschaften der verwendeten Rohstoffe zu erfassen. Während der Lagerung wird der Barolo-Grappa für längere Zeit in Akazien- und Eichenhozfässern verfeinert, um ihm den besonderen Duft und die Bernsteinfarbe zu verleihen.

Kundeninformationen

Für Kartenzahlung bitte anrufen Tel 0041 444400001

                

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